Deze unieke kaas is maar liefst 8 jaar gerijpt, wat zorgt voor een bijzonder krachtige en pikante smaak. De structuur is brokkelig met prachtige eiwitkristallen. Een ware delicatesse voor de echte kaasliefhebber - perfect bij een mooi glas wijn of voor op de borrelplank. Deze hebben wij na het verwijderen van de korst, met de snijdmachine gesneden. Hier vallen heerlijke brokken uit. Een lekker brokkel bakje van ongeveer 250 gram voor bij de borrel dus!